Nr 06/2025
Julekos med smak av umami
Dette kan du lese mer om:
Foto: Josefin Linder, Team Sporenstrek
Jul med smak av umami
Umami betyr velsmakende på japansk. Denne femte smaken gir maten dybde, fylde og varme og har inspirert årets julemeny, som er full av tilfredsstillende og dype smaker. Lær hvordan du lager en nydelig nøttestek med masse umami, smakfulle italienske valnøttboller, den beste julesalaten, en mektig, god sjokoladepai eller et herlig julesnackfat (s. 34-49).
Foto: Miris Blend/Privat
Gründeren satser alt på vin uten rus - og lykkes stort
Alkoholfritt-trenden er mer populær enn noen gang. Det har Miriam Rølland (26) gjort til et levebrød. Nå høster hun anerkjennelse for de alkoholfrie vinene sine under merket Miris Blend. Kan man få den samme nytelsen med noe alkoholfritt, og samtidig være klar i hodet både i øyeblikket og dagen etter? (s. 50-53).
De beste alkoholfrie vinene
Interessen var stor og stemningen på topp da Sunnhetsbladet samlet et nybegynner-testpanel til alkoholfri vinsmaking. Les mer om våre favoritter i Den store alkoholfrie vintesten (s. 54-59).
Foto: Privat
Hva fyller livet ditt med mening?
Hva gir deg glede, og hva gjør deg godt? Lege og samtaleterapeut Tonje Oord viser hvilke spørsmål du bør stille for å bli bevisst verdiene dine og ta verdibaserte valg. For når vi lever mer verdibasert, blir vi lykkeligere, får bedre mental helse og et rikere liv (s. 18-23).
Foto: Shutterstock.com
Mental beredskap - slik styrker du den
Hvordan kan vi forberede oss på det uforutsigbare i en urolig tid? Hvordan kan vi trene oss på å tåle det vi ikke har kontroll over? Professor og krisepsykolog Atle Dyregrov deler sine erfaringer og gir deg syv råd for bedre mental beredskap (s. 10-17).
Foto: Alexander Belokurov/Dreamstime.com
Naturens vakre julegaver
Eviggrønn kristtorn, misteltein og julerose – en bukett av naturens skjønnhet i desember. Plantene er ikke bare fine å se på, de er også fulle av nostalgi og gamle tradisjoner, symbolikk og en dose juleromantikk. Unni Galtung gir deg nostalgi og julestemning (s. 26-31).
Foto: Shutterstock.com
Plastfrie gaver
Plastikk er ikke lenger fantastisk. Det er på tide med ekte vare. Bort med plastikk og polyester, inn med tre, glass, stål og naturfibre. Få våre tips til plastfrie julegaver. Eller hopp av handlesirkuset og gå for et gavekort som gir tid, omsorg og innsats (s. 64-66).
Foto: Shutterstock
Fem morsomme juleaktiviteter for barn og voksne
Når det er mørkt og kaldt ute, blir det lett mye stillesitting og skjerm. Men det er mange morsomme ting man gjøre både inne og ute! Vi deler våre tips (s. 32-33).
Foto: Kari Kittilsland
Smarte tips
Lær mer om hvorfor du bør bruke gurkemeie og pepper, om den magiske ingrediensen du bør ha i kjøleskapet, effektive treningstips, podkaster vi anbefaler og mer til. I denne spalten tipser vi om sunne og bærekraftige tips og tiltak for hode, kropp og klode (s. 60-63).
Sunnhetsspeilet - små nyheter fra forskningen
På tide å tenke nytt om sollys? Finnes det søvnkurs som fungerer? Håndskrift eller tastatur? Google eller ChatGPT? Dette, og flere nyheter fra forskningen, kan du lese om i vår faste spalte, som mange lesere setter pris på (s. 6-9).
Fordel med på kjøpet:
Vi gleder oss til å dele inspirasjon, verdi, nostalgi, gode verktøy og smarte tips med deg!
Ved å bli abonnent nå, får du i tillegg et flott e-heft med på kjøpet:
- Vegetarisk festmat til jul og nyttår – 30 av våre beste juleoppskrifter (verdi 99 kr)
Håper du finner god verdi i dette nummeret. Med ønske om verdifull lesning!
God juletid!
