Fest i glasset - uten alkohol
Tekst: Redaksjonen / Foto: Shutterstock, produsentene
Oppdatert fra Sunnhetsbladet nr 6 2023
“Vinmonopolet får stadig større utvalg av alkoholfritt. Vi har smakt oss gjennom en rekke alkoholfrie drikker som passer godt til festlige anledninger. Håper du og gjestene dine kan ha glede av noen av disse til jul og nyttår.”
Tidligere har vi anbefalt et utvalg eplemoster og andre alkoholfrie drikker fra matbutikk, Vinmonopolet, delikatesseforretninger og nettbutikker. Disse anbefalingene finner du i vårt e-hefte med alkoholfrie drikker. Det finnes enda mer godt å by på for den som ønsker god drikke uten alkohol. Vi har sjekket Vinmonopolets utvalg.
På forhånd hadde vi en liste over drikker vi ønsket å teste ut, men vi spurte også personalet om hjelp. Hvilke alkoholfrie drikker ville hun anbefale? Her var det mange gode tips å få, og vi gikk ut av butikken med tunge handleposer. I utvalget vi presenterer her, har vi plukket ut dem vi likte best av både sider, alkoholfri vin samt andre fermenterte drikker som bare er helt seg selv.
FRISIDER EPLE - GRANSKUDD, EINEBÆR OG HYLLEBLOMST
Lukter søtt og av hylleblomst. Vi kjenner et hint av gran i smaken, men ikke einer, som den også inneholder. Sideren smaker ganske søtt, friskt og litt fermentert. Vi ville servert den som aperitiff, velkomstdrikk, til forrett eller til dessert. Hvis du liker noe søtt til maten, går den fint til en middag. For vår del blir den litt for søt.
–––
Innhold: Kaldpresset råsaft av epler (Aroma, Discovery, Gravenstein, James Grieve og Bramley's Seedling), granskudd, einebær og hylleblomst, som er gjæret, filtrert og tilsatt kullsyre.
Produsent: Gardsbryggeriet AS, Nordfjord
VILLBRYGG SKOG 03
Villbrygg er en musserende, fermentert infusjon av nordiske ville vekster og urter. Den lukter frisk og våt skog og røtter. En lett drikk, ikke særlig søt, lett fermentert. Vi kjenner et snev av ingefær på slutten. Kanskje litt for lett til en middag, men passer fint som en aperitiff eller til en julelunsj. Et sunnere alternativ.
–––
Innhold: Vann, uraffinert sukker, granskudd, sitrongress, ryllik, bjørkeblader, eplesidereddik, startkultur, melkesyre, salt.
Produsent: Villbrygg AS, Oslo
LEITZ MOT!V RIESLING -
ALCOHOL FREE WINE
Et fint alkoholfritt alternativ til hvitvin hvis man ønsker en drikk som ikke er for søt.
–––
Innhold: Riesling 100 %, dealkoholisert hvitvin.
Produsent: Weing. Leitz, Tyskland
TORRES NATUREO 0,0
SYRAH - CABERNET SAUVIGNON
Lukter mildt og lett. Noter av bringebær og rabarbra. Passer bra til mat, fint alternativ til rosévin.
–––
Innhold: Syrah 80 %, Cabernet Sauvignon 20 %, dealkoholisert rosévin.
Produsent: Miguel Torres, Spania
AMBIJUS REAL FANTASY
Lukter av røde bær og solbær. Fyldig smak. Veldig syrlig og litt bitter. Lang ettersmak, men føles ikke tung. Passer til vegetarisk julemat.
–––
Innhold: Kombucha, juice, botaniske ekstrakter (inkl. ristet eik, tørket frukt, sort pepper, søterot), vinsyre. Produsent: Nolo Nordic, England
EMPRESS MOONBREW SPARKLING KOMBUCHA
En fruktig og sprudlende sitruspreget drikk med smak av aprikos og fersken, verbena og hylleblomst. God som en aperitiff, til desserter, salater og lunsjretter.
–––
Innhold: Fermentert te av nektarin, aprikos, hylleblomst, appelsin- sitronskall og urter.
Produsent: Empress Norge AS, Oslo
SPARKLING TEA BLÅ
Lukter av frisk sitrus, te og jasmin. Små bobler i munnen. Mindre søt. Smaker som den lukter, samt med noter av krydder. Passer godt som aperitiff, til desserter, salater og lunsjretter.
–––
Innhold: Brygget på 9 forskjellige typer te, samt druemost og sitronsaft.
Produsent: Copenhagen Sparkling Tea Company, Danmark
