Alkoholfri vin

- den store testen

Interessen var stor og stemningen på topp da Sunnhetsbladet samlet et nybegynner-testpanel til alkoholfri vinsmaking. Én alkoholfri hvitvin skilte seg ut blant favorittene.

Tekst: Redaksjonen | Foto: Leverandørene
Fra Sunnhetsbladet nr 06 2025, oppdatert 20.02.26

Har du sjekket den alkoholfrie hylla på Vinmonopolet innimellom, vil du se at den har økt ganske mye i størrelse med tida. Nå snakker vi også om mer enn ei hylle, faktisk en egen seksjon med variert alkoholfri drikke, fra eplemoster, sider og øl til fermenterte botaniske drikker og alkoholfri vin.

En nykommer når det gjelder alkoholfri vin er det norske merket Miris Blend av Miriam Rølland. Vi hadde lyst til å teste Miris Blend sammenlignet med de beste alkoholfrie vinene fra Vinmonopolet.

Vi spurte om råd på Vinmonopolet, sjekket alkoholfrie vintester fra Aperitif.no, anbefalinger fra Aftenpostens vinspaltist Ingvild Tennfjord og ellers viner vi vet er godt likt blant kjente. Vinene fra Miris Blend har vi fått gratis, og testresultatet er ikke gjort kjent for produsenten før trykk. Vinene fra Vinmonopolet har vi kjøpt.

SLIK BLE TESTEN GJENNOMFØRT
Testpanelet bestod av åtte deltakere utenom vertinnen. Noen var vant til alkoholholdig vin, og noen kun vant til alkoholfri vin. Interessen var stor for å være med, og folk syntes dette var både stas og gøy. Ingen hadde vært med på vinsmaking før, hverken for alkoholholdig eller alkoholfri vin.

Ni alkoholfrie viner var med i testen: to musserende hvite, to musserende rosé, tre hvitviner og to rødviner. Alle vinene var avalkoholiserte. Halvparten var økologiske.

Vi startet med å se en kort video fra Vinmonopolet om hvordan man smaker vin, og vi brukte smaksskjema og aromahjul fra Vinmonopolet. Både smaksskjemaene og aromahjulene var til hjelp for å identifisere smaker.

Testen var blindet ved at etiketten var fjernet fra flaskene, og det var ikke lov til å snakke med hverandre mens man skrev ned vurderingene sine. Deltakerne fikk 50-60 ml av hver vin, og nøytrale vannkjeks ble brukt mellom vinene. Vinene fikk karakter på skalaen 1 til 6, hvor 1 var dårligst og 6 var best. I tillegg ble det gjort vurderinger i fritekst og ved avkrysning på smaksskjemaet.

SLIK GIKK DET
Å koble lukt og smak med ord var ikke alltid så lett, men aromahjulene og andre avkrysningsalternativer på skjemaet var til hjelp. Noen av deltakerne briljerte med et imponerende detaljnivå i identifisering av ulike smaker, fra krydderurter til kråkesølv og gummistrikk. Andre av oss var heller noe skuffet over mangel på sofistikerte smaksløker. Kanskje de kan trenes opp?

Her følger testresultatet!

Musserende hvitvin

  • ODDBIRD BLANC DE BLANCS

    OPPRINNELSE: Tyskland

    DRUESORT: Chardonnay

    ØKOLOGISK: Nei

    LUKT: Ung og dropsaktig aroma med preg av pære, litt plomme og urter.

    SMAK: Ung og frisk, preg av pære og litt plomme.

    PRIS: 114,50 kr

    ANBEFALT AV: Plukket ut av redaksjonen grunnet bekjentskap i andre sammenhenger og godkjent av Vinmonopolet som et godt valg.

    TESTPANELETS KARAKTER:
    4,3 (spredning 4-5)

    HØYDEPUNKTER FRA TESTPANELETS
    VURDERING:     Testpanelet er enige i at denne er frisk og fruktig, men pære og plomme er ikke identifisert. Smaker testpanelet mener å kjenne igjen er grapefrukt, hylleblomst, eikefat, rosin, lakris, gammelt/oksydert eple, jordbær, tørket aprikos og gummistrikk.

  • MIRIS BLEND BLANC DE BLANCS

    OPPRINNELSE: Tyskland, Rheinhessen

    DRUESORT: Rivaner, Scheurebe & Silvaner

    ØKOLOGISK: Ja

    LUKT: Uttrykk av grønne epler, sitronpai, marengs og kjeks, samt subtile noter av noe mer parfymert og blomsteraktig.

    SMAK: Fruktdrevet og behagelig, med kledelig syrlighet og en sitruspreget finish.

    PRIS: 279 kr

    TESTPANELETS KARAKTER:
    3,3 (spredning 2-5)

    HØYDEPUNKTER FRA TESTPANELETS
    VURDERING:     Testpanelet er enig i at denne er fruktig og syrlig, men noen synes den smaker for lite. Smaker testpanelet synes å kjenne igjen er eple, gul frukt, lett blomstersmak, lær og krydder.

Hvitvin

  • MIRIS BLEND ÉDITION PREMIER BLANC

    OPPRINNELSE: Tyskland, subregioner i Pfalz

    DRUESORT: Riesling, Pinot Blanc & Muscat

    ØKOLOGISK: Ja

    LUKT: Intens duft av alt som er grønt, havbris, blomster og frisk sitrus.

    SMAK: Smak av hylleblomst, hav, sitron og stikkelsbær. Høy syrlighet balanseres av medium sødmenivå og høy konsentrasjon av smaker. Lang mineralsk finish.

    PRIS: 209 kr

    ANBEFALT AV: Førsteplass blant alkoholfrie tviner hos aperitif.no med 84 poeng.

    TESTPANELETS KARAKTER:
    4,8 (spredning 3-6)

    HØYDEPUNKTER FRA TESTPANELETS
    VURDERING    : Testpanelet er enige i at denne smaker stikkelsbær, hylleblomst, sitrus og mineralsk. Panelet synes vinen er spennende, od, kompleks og balansert. Smaker testpanelet nes å kjenne igjen er grønn frukt, kiwi, eplekart, drue, barnål, dill, nellik, lakris, anis, røkt oregano, urter og honning, sopp, artisjokk og melasse.

  • HERXHEIM AM BERG NULLKOMMANULL RIESLING GEWÜRTZTRAMINER

    OPPRINNELSE: Tyskland

    DRUESORT: Gewürztraminer 56%, Riesling 44%

    ØKOLOGISK: Nei

    LUKT: Ungdommelig preg av modne epler, sitrus, litt fersken og krydder, hint av honning og blomst.

    SMAK: Saftig og litt krydret, preg av eple og fersken, litt sitrondrops, honning, nøtt og urt.

    PRIS: 87,90 kr

    ANBEFALT AV: Tredjeplass blant alkoholfrie hvitviner hos aperitif.no med 80 poeng. Anbefalt av Vinmonopolet.

    TESTPANELETS KARAKTER:
    3,5 (spredning 3-4)

    HØYDEPUNKTER FRA TESTPANELETS
    VURDERING:     Testpanelet er enige i at denne er fruktig og med smak av eple, sitron og honning. Flere synes den er for tam eller for sur. Smaker testpanelet synes å kjenne igjen er stikkelsbær,
    pasjonsfrukt, druer, aprikos, hylleblomst, litchi, eikefat og treverk.

  • DIVIN SAUVIGNON BLANC

    OPPRINNELSE: Frankrike

    DRUESORT: Sauvignon Blanc

    ØKOLOGISK: Nei

    LUKT: Aroma av sitrus og stikkelsbær, litt gult eple og tropisk frukt, hint av gummi, solbær og nesle.

    SMAK: Ung og fruktig, preg av sitrus, gult eple og stikkelsbær, innslag av gummi, nesle og solbærblad.

    PRIS: 100 kr

    ANBEFALT AV: Andreplass blant alkoholfrie hvitviner hos aperitif.no med 82 poeng.

    TESTPANELETS KARAKTER:
    3,8 (spredning 1-5)

    HØYDEPUNKTER FRA TESTPANELETS
    VURDERING:     Testpanelet er enige at denne smaker fruktig og av stikkelsbær og eple, men noen synes den smaker for surt og er for tynn. Smaker testpanelet synes å kjenne igjen er klipt gress, barnål, treverk, vingummi, solbær, tørket aprikos, rosin, honning og pasjonsfrukt.

Musserende rosévin

  • MIRIS BLEND ÉDITION PREMIER ROSÉ

    OPPRINNELSE: Tyskland, subregioner i Pfalz

    DRUESORT: St. Laurent & Pinot Noir

    ØKOLOGISK: Ja

    LUKT: Grønne pærer, sitrus og markjordbær

    SMAK: Preget av friske bær. Intense smaker, medium+ sødme og medium syrlighet skaper balanse og medium fylde. Smakene varer lenge.

    PRIS: 279 kr

    TESTPANELETS KARAKTER:
    4,4 (spredning 4-5)

    HØYDEPUNKTER FRA TESTPANELETS
    VURDERING:     Testpanelet er enige at denne smaker av bær, jordbær, bringebær og friskhet. Smaker testpanelet synes å kjenne igjen er eple, hylleblomst, syrin, grapefrukt, eikefat, bladverk, blomster, kokte plommer og aprikos.

  • STRAUCH ROSÉ PUR

    OPPRINNELSE: Tyskland

    DRUESORT: Spätburgunder 70%, St. Laurent 30%

    ØKOLOGISK: Ja

    LUKT: Fruktig og ungt preg av røde bær, sitrus og fersken, hint av blomst, bladverk, papp, brød og nøtt.

    SMAK: Ung, saftig og myk med preg av sitrus, frisk rips og jordbær, litt fersken, papp, bladverk og nøtt.

    PRIS: 209 kr

    ANBEFALT AV: Terningkast 6 av vinspaltist Ingvild Tennfjord i Aftenposten mai 2024

    TESTPANELETS KARAKTER:
    2,9 (spredning 2-5)

    HØYDEPUNKTER FRA TESTPANELETS
    VURDERING:     Testpanelet er enige om at denne smaker av røde bær og har preg av sitrus, men mange synes den blir for sur, tynn, kjedelig og slapp. Testpanelet synes å kjenne eple, grønn frukt, høstløv, mineralsk og balsamisk smak.

Rødvin

  • VINTENSE MERLOT

    OPPRINNELSE: Belgia

    DRUESORT: Merlot

    ØKOLOGISK: Nei

    LUKT: Aroma av modne røde bær og litt bakt eple, hint av lakris, karamell og vanilje.

    SMAK: Fruktig med litt sødme, preg av røde epler og bær, grønne urter, syltet frukt, karamell og vanilje.

    PRIS: 75 kr

    ANBEFALT AV: Vinmonopolet

    TESTPANELETS KARAKTER:
    2,9 (spredning 1-5)

    HØYDEPUNKTER FRA TESTPANELETS
    Testpanelet er enige i at denne smaker fruktig og av men flere liker den ikke og synes den er for besk og bitter eller for lite spennende. Smaker testpanelet synes å kjenne igjen er rødbet, jord, kjeller, svart oliven, papp, lær, svart pepper, bitterhet, sjokolade, fat, treverk, tørket fiken, krydder, rognebær, sure plommer, kork og kråkesølv.

  • MIRIS BLEND CABERNET SAUVIGNON

    OPPRINNELSE: Ungarn, ved Balatonsjøen

    DRUESORT: Cabernet Sauvignon

    ØKOLOGISK: Ja

    LUKT: Duft av modne røde bær, lær, vanilje og skog.

    SMAK: Fruktdrevet og sødmefull, med smak av solbær, mørke plommer og noe jordlig og grønt. Medium, silkemyke tanniner og en balansert bærpreget avslutning.

    Pris: 249 kr

    TESTPANELETS KARAKTER:
    3,3 (spredning 1-5)

    HØYDEPUNKTER FRA TESTPANELETS VURDERING: Testpanelet er enige i at denne er fruktig og med smak av bær (tyttebær, krekling, blåbær, rips) og noe jordlig. Flere synes den er for bitter, sur, tynn eller syntetisk. Smaker testpanelet synes å kjenne igjen er moreller, druer, sellerirot, fat, tørr nellik, tørket te og noe røykaktig.

Testvinnere

  • MUSSERENDE HVIT:

    ODDBIRD BLANC DE BLANCS

  • MUSSERENDE ROSÉ:

    MIRIS BLEND ÉDITION PREMIER ROSÉ

  • HVITVIN:

    MIRIS BLEND ÉDITION PREMIER BLANC

  • RØDVIN:

    MIRIS BLEND CABERNET SAUVIGNON

OPPSUMMERING
Hvitvinen Miris Blend Édition Premier Blanc fikk testens høyeste skår med karakteren 4,8. Dette er også testvinneren til aperitif.no, så dette er en klar favoritt.

Testen viser at et totalt uerfarent testpanel klarer å identifisere flere av smakene vinen er beskrevet med, og også mange andre. Panelet er i stor grad er enige om at de dyreste vinene smaker best, og for hvitvinene er rangeringsrekkefølgen den samme som hos proffene. Testpanelet er imidlertid overraskende uenige med Ingvild Tennfjords vurdering av den ene rosévinen, som de bare gir halvparten så mange poeng og synes er slapp og kjedelig.

Rødvinene var blant vinene med størst spredning i karakter. Testpanelets lave vurdering av rødvinene, reflekterer nok både at halvparten av deltakerne var mest fan av hvitvin og rosé, men også at alkoholfri rødvin er vanskeligst å få til å ligne på alkoholholdig. Alkohol i rødvin påvirker både munnfølelse og fylde, aromauttrykk og balansering av garvestoffer.

De beste anbefalingene, med snittkarakter over 4, går til Miris Blend Édition Premier Blanc, Miris Blend Édition Premier Rosé og Oddbird Blanc de Blancs.

Her får du tak i vinene

Miris Blend Édition Premier Blanc er i salg hos Vinmonopolet fra januar 2026. Resten av vinene fra
Miris Blend fås kjøpt på leske.no eller i vinpakker hos mirisblend.no.
Resten av vinene fås hos Vinmonopolet.

Slik smaker du vin

Her finner du råd og video om vinsmaking,
smaksskjema og aromahjul fra Vinmonopolet:

www.vinmonopolet.no/fag/artikler/slik-smaker-du-vin