Sunnhetsbladet Nr 06/2023
Nr 06/2023: Grønn og hvit jul
Grønn for vegetarisk og bærekraftig. Hvit for alkoholfritt, og fordi vi ønsker oss snø til jul.
Vil ikke kaste bort tiden med alkohol. Før drakk legen gjerne ei flaske vin på en fridag. Nå mener pulslege og bestselgende forfatter Torkil Færø at alkohol er sløsing med liv. Les mer om hvorfor Færø kuttet alkoholen nesten helt og om trenden «sober curious» i Harald Giesebrecht sitt intervju (s. 10-14).
90 000 barn i Norge vokser opp med en mamma eller pappa som drikker for mye. Barn er ekstra sårbare for voksnes alkoholbruk i jula. Les mer om hvordan barn påvirkes av fulle foreldre og hvor mye de synes det er greit at voksne drikker (s. 15-17).
Fest i glasset! Alkoholfritt betyr ikke lenger kjedelig drikke. Nå er det veldig mye spennende alkoholfritt å velge i! Vi gir deg våre beste tips til festlige anledninger (s. 44-45).
Kreativ juleglede med barna. Barn liker å få gaver, men de elsker også å gi gaver. Utforsk meningsfulle, miljøvennlige og kreative julegaver som barna kan være med på å lage. Tipsene får du på side 18-23.
Grønt gavekort, og gaver med mening. Vi setter deg på sporet av gaver som ikke involverer shoppingrunder og kjøpesenter. Klipp ut gavekortet rett fra bladet og gi bort tid, omsorg eller innsats. Vil du gi en julegave med mening? Vi guider deg til det også (s. 18-23).
Vegetarisk julemat med smak fra Midtøsten. Ernæringsfysiolog Fay Kazzi bodde mange år i Libanon og fikk utforske den utsøkte maten både der og i landene rundt. Tross krig og konflikt i Midtøsten, deler folkene der en felles matkultur med varme krydder og nydelige smaker. Lær å lage kibbeh, krydret middelhavsris, arabiske småkaker med mer (s. 32-43).
Dette visste du ikke at furu kan brukes til. Furua har ikke bare gitt oss hus, men også mat og næring. Profesjonell sanker og villgrøntveileder Kristin H. R. Nielsen forteller om hva denne fantastiske veksten kan brukes til, både nåler, bark og kongler (s. 46-49).
Vagusnerven – nøkkelen til god helse? Verdenskjente helseprofiler hevder at bevegelse, isbading og pusteteknikker stimulerer vagusnerven og gir en rekke helsefordeler. Forskning skaper optimisme rundt elektrisk vagusnervestimulering. Snakker vi om en supernerve med helbredende krefter? Fysioterapeut og doktorgradsstipendiat Lone Lossius skriver om vaguseffekten (s. 50-58).
Kloke hender. Han elsker blyanter og fyllepenner og er urolig for om håndskriften skal bli borte. Hva kan dette håndverket med å skrive med blyanter og fyllepenner lære oss som ikke tastaturet kan? Spesialpedagog og filosof Kjartan Skogly Kversøy reflekterer over hvorfor vi trenger håndskriften (s. 50-58).
Stjernehimmelen har alltid fenget mennesket. Kunstistoriker Espen Borling Josefsen tar oss med på en reise i stjerner, viten og kunst (s. 63-67).
Stemning i juleskogen. «Juleskogen kan virke død – som om den ligger i dvale», skriver naturfotograf og forfatter Tom Schandy. Men plutselig kan de være der, skogens muntrasjonsråd. Kom i julestemning med denne vakre naturartikkelen. (s. 68-73).
I dette nummeret kan du også lese om åtte grep som kan forlenge livet i vår faste spalte med små nyheter fra forskningen. Sunnhetsbladet for 100 år siden har gode råd for vinteren, og vi tipser om stort og smått for juletiden.
Vi håper du finner mye nyttig og fint i nummer 6-2023! Bli abonnent i dag og få denne nyeste utgaven tilsendt i posten.
Vi ønsker deg en himmel full av stjerner, håp og drømmer, engasjement mot urett og dråpen i havet som bidrar.
Håpefull jul!
Bestill Sunnhetsbladet i dag:
Ønsker du hjelp til å abonnere eller har du spørsmål? Send oss en e-post på ordre@sunnhetsbladet.no